主料:
大米适量，
腊肠，
2根，
青菜适量，
鸡蛋，
1个
辅料:
老抽，
半勺，
香油，
数滴，
美极鲜味汁，
1勺，
生抽，
1勺，
白糖，
半勺广式腊味煲的做法步骤
1.准备的材料。
2.大米洗净泡发1小时。腊肠洗净切片。青菜洗净。
3.青菜水中焯一下捞出。
4.砂锅中将浸泡好的大米中加入少许油拌匀，加入比米高出1。5厘米的水。
5.砂锅坐火，盖盖，大火烧开转小火，将米饭煮至8成熟。
6.呈蜂窝状的时候，用筷子搅拌一下，加入腊肠、姜丝，再打个鸡蛋进去。
7.倒入用老抽、生抽、美极鲜味汁、芝麻油、白糖混合的调料。
8.加入调料后继续小火煮5分钟，关火，不要打开锅盖焖15分钟。
9.米饭焖好后，放上氽烫过的青菜。
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主食 粤菜 米饭 秋季食谱 冬季食谱 快餐 大米
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